挑选牛油果怎么好吃美食 挑选牛油果如何好吃美食
1、看一下季节 ， 八月至九月成熟 ， 牛油果的成熟期是每年的八月到九月 。但是 ， 大多数牛油果都是进口的 。您可以全年购买从国外进口的牛油果 ， 所以这没有什么参考价值 。
2、看一下颜色 ， 深色或黑色 ， 许多人抱怨牛油果坚硬而不可口 。实际上 ， 绿色的牛油果还不成熟 。您只能在它们变黑并且内部呈黄油状时才能食用 。购买时 ， 不要购买太绿色的中等颜色 ， 几天后颜色会变深 ， 变深时可以食用 。此外 ， 如果您购买深色牛油果 ， 请在回家后立即食用 ， 不要放置太久 ， 硬牛油果可以保存很长时间 。如果您购买硬牛油果 ， 并希望它变软更快 ， 请将其放在温暖的地方 。如果要延迟软化 ， 请将其放在阴凉处或冰箱中 。
3、看表皮 ， 粗糙和不均匀 ， 鳄梨最好在外面粗糙且不平整 。整个表面不应有突然的平坦或光滑区域 。但是 ， 尽管牛油果的皮肤凹陷且有小隆起 ， 但在选择时也应注意它是否有损坏 ， 是否有裂纹 ， 您必须加以检查 。
4、看一下弹性 ， 看是否柔软灵活 ， 轻轻地捏牛油果的表面 ， 有弹性最好 。如果它在被夹住后仍未弹出 ， 则是老牛油果 。如果不是新鲜的 ， 请不要购买 ， 也不要购买回来后本来是新鲜的 ， 但是放置几天后就不新鲜了 。如果硬度适中 ， 并且可以感觉到它在运动 ， 则它是最适合食用牛油果的状态 。特别是用小刀切开 ， 里面是嫩的黄绿色 ， 颜色很浅 ， 没有黑斑是牛油果的最佳状态 。
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