韩国辣炒章鱼
材料小章鱼、葱姜蒜、韩国辣酱、麻油、食用油、基本厨房调味、白芝麻
做法1、章鱼解冻后，锅里加水放盐（可以多一些）、白酒，在水煮开后放入章鱼，水滚开取出备用 。
2、章鱼拿出后切6份公分小块，姜切片，大蒜拍开，小葱切碎待用 。
3、食用油少许，放入姜片、韩国辣酱少许炒香 。后下章鱼 。
【韩国辣炒章鱼】4、大火快速翻炒2分钟后，下韩国辣酱、蒜瓣翻炒 。中火翻炒5分钟后，可做调味 。
5、最后加入麻油、葱花、白芝麻，起锅 。
小诀窍1、韩国辣椒酱本身就很辣，本菜也以辣为主，所以下调味的时候可以适当下些糖让菜不要死咸死辣 。
2、大蒜建议多放，韩国这道菜是以大蒜瓣作为这个菜的主要元素出现的 。和章鱼的比例为章鱼1大蒜4 。
