大白菜烩韩国年糕~加料版
简介不管是韩国年糕或宁波年糕，软软又QQ的口感都很让人满足 。同样的炒年糕作法，只是配合韩国年糕的形状，多加了红萝卜条和马铃薯条一起烩，增加了食材的多样性，吃了饱足又满足！材料主料：韩国年糕15~20条，中型马铃薯1颗，中小型红萝卜1颗，火锅豆皮5~6片，大白菜5~8叶，里肌肉150公克，醋及香油少许，姜丝少许，蒜头3-4瓣
调料：酱油1大匙，玉米粉适量
腌料：酱油2匙，味霖1匙，米酒或清酒1匙
做法1、备料：里肌肉切丝，以腌料拌匀备用；马铃薯及红萝卜切成类似韩国年糕大小的条状；大白菜叶横切段 。
2、热锅冷油炒里肌肉丝约七~八分熟,盛起备用 。
3、另起热油锅，爆香姜丝，放入大白菜梗的部分，稍加热炒 。
4、加白菜梗拨到炒锅一侧,放入马铃薯条、红萝卜条、火锅豆皮及拍裂的蒜头，加入约一碗水及调味料（水量以淹过食材的量即可）
5、将白菜梗覆盖过刚放入的马铃薯条等材料，其上加入剩下的白菜叶，再上面放上韩国年糕，盖上锅盖，以边煮边蒸的方式约5~8分钟 。
【大白菜烩韩国年糕~加料版】6、水量收约一半后，加入里肌肉将所有材料拌炒均匀 。
7、起锅前淋上少许醋及香油即可 。
