文章插图
1、材料:白菜600克,大葱5克,姜5克,红辣椒10克,盐5克,醋30克,白砂糖25克,香油25克 。
2、白菜切成0.33厘米宽的条，再切成3.3厘米长的段，入碗内，下盐3.5克，用手拌匀，腌十几分钟，用手将菜挤干，散放在另一个碗内 。
【凉拌酸辣白菜的正宗做法 凉拌酸辣白菜的做法大全】3、锅放火上，添入香油，油热时，葱、姜、辣椒下锅，用勺煸炒，加入余盐和醋、白糖、水少许，汁沸时，浇在白菜上，拌匀即成 。
推荐阅读
- 凉拌青椒皮蛋怎么做好吃又简单 凉拌青椒皮蛋最正宗的做法
- 藤椒凉拌鸡块的正宗做法 凉拌藤椒鸡怎么做
- 正宗凉拌莲藕丝的做法，藕丝怎么凉拌好吃
- 凉拌苦瓜正宗的做法 凉拌苦瓜的做法?
- 土鸡凉拌的正宗做法 凉拌鸡做法大全
- 白萝卜凉拌的简单做法 凉拌白萝卜最正宗的做法
- 麻辣鸡的正宗凉拌做法 凉拌麻辣鸡的做法家常做法四川
- 怎么做凉拌鸡块 麻辣凉拌鸡块最正宗的做法
- 青瓜凉拌的做法大全 凉拌青瓜片的正宗做法
- 正宗凉拌鱼粉的做法，凉拌粉鱼怎么做好吃