土鸡和本鸡是不是一回事
【土鸡和本鸡是不是一回事】
1、品种不同:土鸡是中国境内品种,各地都有本地特色品种,本鸡是指外国品种与本地土鸡杂交组合而成的鸡;
2、饲养方式不同:土鸡是在林间或果园内放养,觅食虫草与少量沙石,添加的鸡食为原生态的谷米豆麦以及粗杂粮,本鸡以关养为主,放养为辅,添加部份粗粮与饲料喂养;
3、外观不同:土鸡体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细,冠大直立、色泽鲜艳,本鸡接近土鸡,但鸡爪稍粗,羽毛较松,鸡冠比土鸡的鸡冠小;
4、鸡肉肉色不同:土鸡肉色比较红润,适合炖汤,香味浓郁,本鸡肉质较嫩,适合生炒吃,香味比较清淡 。
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