梭子蟹海鲜面
食材
面条
350克
梭子蟹
1个
煮鸡蛋
1个
平菇
80克
卷心菜
80克
油
适量
盐
适量
料酒
适量
先抽
适量
辣椒酱
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
葱
适量
制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤
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1
准备好食材
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2
梭子蟹洗净，对半切，去掉底盖，去掉胃 。
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3
平菇与卷心菜洗净切片，
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4
面条放入开水煮熟，捞出晾凉待用，
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5
锅里油热，放入姜葱爆香，下梭子蟹煸炒至转色，
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6
加2碗清水，加适量料酒，煮开10分钟，
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7
放入平菇与卷心菜，煮开，
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8
加适量盐，胡椒粉，
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9
加些先抽酱油煮开，
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10
加些辣椒酱，撒些葱花，关火 。
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11
面条放入大碗，放入梭子蟹，放入煮鸡蛋，浇上汤汁即可 。
梭子蟹大概在六十左右，大闸蟹的话，看大小了，不过没什么大的，一般都是河蟹，不是真正的大闸蟹，六十五左右【梭子蟹海鲜面】
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