牛肉炒蒜苗
牛肉炒蒜苗的原料
牛里脊肉100克、蒜苗300克、 干红辣椒3颗 。
调料
料酒1茶匙（5ml）、老抽1/2茶匙（3ml）、淀粉1茶匙（5克）、清水2汤匙（30ml）、甜面酱1汤匙（15ml） 、味精1/4茶匙（1克） 。
做法
1）将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将尾部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；
【牛肉炒蒜苗】2）锅烧热倒入油，待油7成热时，放入牛肉丝煸炒至变色后捞出备用；
3）锅中留底油，放入干红辣椒，再放入蒜苗煸炒3分钟，倒入清水继续炒1分钟，调入甜面酱不断用铲子翻炒至均匀（约30秒钟左右），将肉丝倒回锅中，撒入味精即可 。
推荐阅读
- 葫芦菜怎么炒好吃 西葫芦菜怎么炒好吃
- 生羊肉怎么炒才能又嫩又好吃? 生羊肉怎么做好吃又嫩
- 桂花炒粉丝&海味煮粉丝
- 青椒木耳炒鸡蛋怎么做好吃 青椒木耳炒鸡蛋最正宗的做法
- 低脂德国香肠玄米炒饭
- 酸椒炒肝片
- 家里的干面条怎么做炒面，干面条做炒面怎么做简单又好吃
- 养生饮食禁忌 牛肉不能和九种食物搭配吃
- 微波炉糖炒栗子做法，微波炉糖炒栗子怎么做好吃
- 家常炒年糕