韩国麻薯小面包
简介麻薯面包,外脆内Q,最佳的就是外表爆裂,里面柔软QQ 。吃过的人,赞不绝口 。。。材料1、麻薯面包预拌粉一包 (250g)
2、鸡蛋1只
3、高粉:30g
4、奶粉:10g (可加至20g, 如果想奶香味浓一点)
5、水90ml
做法【韩国麻薯小面包】1、将材料1-4混合,再逐步加入5的水,慢慢添加;全部搓成一团光滑的面团 。如果天气潮湿或寒冷,可加至80ml的水即可 。
2、用保鲜纸包住放在一旁,醒10-15分钟 。
3、搓成长条状,然后均匀分割成12份,放入烤盘中 。
4、烤箱预热,以180度烤30分钟即可 。
小诀窍1、预拌粉,可选有芝麻味的比较香 。也可以自己添加芝麻 。。或者添加红豆沙馅料、芝士等 。
2、在烤之前,最好先喷一层水 。快烤好的时候再喷一次水,这样才会有爆裂表皮的样子出现 。