豆苗鸡肝汤
材料用料嫩豆苗150克，鸡肝50克，生姜10克，料酒、精盐、味精、香油、胡椒粉、鸡汤各适量 。
做法1、鸡肝洗净，切成薄片，加入料酒和适量清水浸泡2分钟，入沸水锅内烫一下捞出，控净水 。
2、豆苗择洗干净，切成段 。生姜去皮洗净，切成末 。
3、净锅置火上，倒入鸡汤，烧至微沸时放入鸡肝、豆苗、姜末，烹入料酒、精盐烧沸，调入味精、胡椒粉，淋香油即成 。
功效
此汤含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素，有滋阴补血、养肝明目的功效 。
【豆苗鸡肝汤】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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