小米粥七种美味做法 健胃除湿滋阴补血
小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称 。小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能 。小米具有防止泛胃、呕吐的功效 。它还具有滋阴养血的功能 。可以使产妇虚寒的体质得到调养，中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效 。以下为大家介绍几款小米粥的做法，健胃滋阴又补血，一起来看看 。
绿豆小米粥
材料：
绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g
做法：
1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净 。
2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟 。
3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底 。
4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出 。
小米南瓜粥
主料：小米南瓜
辅料：糖
制作步骤：
1.小米淘净，南瓜切小块
2.先煮南瓜10分钟，再下小米
3.共煮至匀 。需要不时搅动，以免糊锅 。
4.煮熟即食，根据口味适量加糖 。
小米忌与杏仁同食 。
百合小米粥
材料：
干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可) 。
做法：
【小米粥七种美味做法 健胃除湿滋阴补血】1.干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟 。
2.银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用 。
3.往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀 。
4.加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅 。
5.煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅 。
6.将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅 。
黄豆小米粥
材料：
主料：小米100克，大豆50克
调料：白砂糖10克
做法：
1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣 。
2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮 。
3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用 。
小米淮山粥
材料：
淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量 。
制作：
将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀 。
红糖小米粥
材料：
小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克 。
做法：
1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁 。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入
2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用
3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了 。
鲜菇小米粥
材料：
主料：粳米50克，小米100克
辅料：平菇40克
调料：大葱3克，盐2克
制作：
1.平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片 。
2.粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分 。
3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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