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1、准备材料：鸡蛋3只、豆腐皮2张、榨面3张、虾仁若干、笋干丝若干、葱花少许、熟猪油适量、盐适量、酱油适量 。
【榨面怎么烧好吃 榨面的烧法】2、鸡蛋打散 ， 放入少许盐 ， 摊成鸡蛋饼后切丝 ， 葱花切好 ， 烧水备用 。把榨面、腐皮、笋干丝、虾仁一起放入烧开的水里 ， 煮3~5分钟 ， 在此过程中调味 ， 放盐、酱油 。
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