咸菜鸭
简介这其实是闵南地区的特色菜，咸菜最好用当地人制做的，这样才够味 。材料主料：鸭子半只，咸菜300克，
辅料：姜2片
调料：鸡精，胡椒粉，盐各1小匙
做法(1)鸭子去除内脏，洗净备用；咸菜洗净，姜去皮洗净，均切片 。
(2)煮开半锅水，放入鸭子煮30分钟，熄火，盖上锅盖焖30分钟，捞出，切块，汤汁留下备用 。
(3)锅中留下约4杯汤汁加热，放入姜片，咸菜，调味料及鸭肉块煮开，即可盛出 。
【咸菜鸭】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
简介这其实是闵南地区的特色菜，咸菜最好用当地人制做的，这样才够味 。材料主料：鸭子半只，咸菜300克，
辅料：姜2片
调料：鸡精，胡椒粉，盐各1小匙
做法(1)鸭子去除内脏，洗净备用；咸菜洗净，姜去皮洗净，均切片 。
(2)煮开半锅水，放入鸭子煮30分钟，熄火，盖上锅盖焖30分钟，捞出，切块，汤汁留下备用 。
(3)锅中留下约4杯汤汁加热，放入姜片，咸菜，调味料及鸭肉块煮开，即可盛出 。
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