【素烧花菇】
简介看同事老买花菇，问了做法以后，自己也做了一个试吃，结果发现非常好！材料主材：花菇（就是菌盖上布满花纹的那种蘑菇）半斤左右 。，辅材：葱花，姜末 。，调料：1.盐一点点 。，2.酱油30mL 。，3.醋20ml 。，4.白糖一点点（也可以不加），5.水淀粉20ml 。，6.鸡精一小勺 。，7.黑胡椒粉（依个人口味，也可以不加）
做法Step1：首先将花菇在淘米水中浸泡10分钟，为了去除菌盖下面的泥沙，然后将花菇的菌柄去掉，用小牙刷把菌盖背面缝隙里的泥沙洗干净 。
Step2：花菇，斜刀切1-1.5厘米厚的片儿 。
Step3：热锅，放油20ml左右，待油温6成左右放葱花，翻炒几下，倒入切好的花菇片儿，翻炒1分钟左右，然后依次放入酱油、醋、50ml左右的水，然后盖锅盖，咕嘟5分钟 。
Step4：水收的还剩三分之一的时候，放姜末，放入一点点的白糖，看花菇都上色了，放入鸡精，如果觉得不咸，放一点盐，根据个人口味，可以放一些黑胡椒粉 。
Step5：水淀粉勾芡，出锅 。
小诀窍个人感觉这个菜做起来比较简单 。口感超好的，呵呵~
花菇要挑那种菌盖上花多的，为好！
【【素烧花菇】】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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