玉米糊番茄馅饼
简介玉米糊和巴马乳酪搭配在一起，其上再铺以多汁的番茄片、罗勒、松脆的意大利熏火腿，味道更佳 。材料清鸡汤720毫升，粗玉米糊粉120克，巴马乳酪50克，无盐黄油3汤匙，纯橄榄油60毫升，熟透的番茄6个，罗勒1小束，黑胡椒适量，白砂糖1茶匙，意大利熏火腿4片
做法1.烤炉预热 。鸡汤注入大煮锅，煮沸后慢慢倒进玉米糊片，搅匀 。用小火煮10分钟，不时搅动，至玉米糊滑润浓稠时离火 。
2.巴马乳酪刨碎，取3汤匙量，和黄油一起加入玉米糊 。在直径大约23厘米的馅饼浅盘里薄薄涂上一层油，将玉米糊倒进浅盘压平 。顶上刷一些橄榄油，在冰箱中放置10分钟 。
3.番茄切成薄片，再切4汤匙罗勒叶丝待用 。
4.玉米糊凝固后，与浅盘一起置于烤炉内，烤7分钟至呈金黄色 。取出浅盘，烤炉不要关掉 。
5.将番茄片置于玉米糊上，撒上碎罗勒叶、胡椒及糖，洒上剩余的橄榄油，再覆上熏火腿片，放回烤炉再烤5分钟，至火腿片香脆 。取出馅饼，切成橘瓣形，立即上桌 。
【玉米糊番茄馅饼】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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