哺乳期的宝妈,容易上火便秘(可能影响到宝宝跟着上火),更应该吃点清淡又有营养的健康美食 。下面这几款食物特别适合新妈妈,不要错过 。
冰糖川贝炖雪梨
食材:雪梨1个,川贝母1-2粒,冰糖适量 。
做法:
- 雪梨一个,洗净,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核;
- 把川贝母捣成粉末,和冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深碗中,蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸;
- 放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了 。
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雪梨有清解热毒、镇咳化痰,清喉润肺的功效,这样蒸好了吃效果更好,如果宝宝已经在吃辅食了,也可以给宝宝吃点 。
芒果西米露
食材:1000g芒果、50g西米、适量椰子粉 。
做法:
- 芒果在中间切开,两瓣果肉切花刀,取小块;
- 用温开水将椰粉冲调开,晾凉;
- 锅里坐水,烧至沸腾,将西米丢进沸水中,中火煮10分钟;
- 十分钟后,关火 。盖上盖子焖上8分钟,至西米完全透明;
- 把芒果肉的三分之一丢进料理机打成芒果泥,10秒就可以了;
- 将冰块丢进料理机,料理10秒;
- 在容器最底层铺好西米,冰块芒果泥、芒果块,最后倒入放凉的椰浆就OK了 。
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这道美食含有大量的纤维,对于防治便秘有很大的好处,如果宝妈本身就比较容易上火便秘,一定要多吃 。
秋梨膏
食材:1000g雪花梨、20g红枣、25g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川贝、2g甘草 。
做法:
- 将梨依次洗净后去皮;用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉;
- 取一只碗,在上面放一块笼布(或细纱布),将梨肉蓉放在笼布上;将四角提起,使劲挤出全部的梨汁;
- 将冰糖敲成碎块、姜切片备用,红枣去核后切片;
- 倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草;
- 中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火;
- 待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀;
- 装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可 。
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秋梨膏具有一定的药用功效,因为秋梨本身就有润肺、止咳、去渴、清心的作用,和其他食材一同制成秋梨膏更是对上火、烦躁、咳嗽,燥热病症有好的疗效 。
PS:如果是寒痰(薄而稀的痰),吃秋梨膏就不合适 。
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