双色松糕
材料粘米粉80g ， 糯米粉30g ， 牛奶60ml ， 糖粉20g ， 红薯泥60g（紫薯泥更好哈）
粘米粉40g ， 糯米粉15g ， 牛奶20ml ， 糖粉10g
做法1、红薯可以去皮蒸熟 ， 可以蒸熟后去皮 。必须要过筛按压成泥 。糖粉可用砂糖或冰糖打粉 ， 但不可直接用砂糖 ， 直接买糖粉省事很多 。
2、红薯泥的含水量不同 ， 可先与粉类混合搓匀 ， 观察湿度 ， 慢慢加牛奶 。一定要一边加一边搓 ， 搓匀后手握一把粉观察 ， 可以握紧成团 ， 且扔下后不散开即可 。只是两种颜色的粉类分别操作 。
3、做好之后 ， 把红薯色粉分成两份 ， 其中一份铺入容器底层 ， 中间铺白色粉类 ， 最上面再铺红薯色粉 。
4、模子事先底下铺baking paper ， 周边抹好油 ， 脱模上锅蒸30多分钟就可以了 。
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