炸羊肉串
简介香、辣、鲜 ， 外焦里嫩 ， 香辣适口 ， 清洁卫生 。材料主料：羊肉(瘦)250克 ，
调料：植物油50克 ， 胡椒粉2克 ， 盐5克 ， 醋5克 ， 洋葱（白皮）10克 ， 辣椒油10克
做法1.羊肉切成小块（每块10克 ， 即约切成25块） ， 用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时 ， 然后穿在短竹扦上 ， 共穿5串 。
2.平底锅内放上油150克 ， 油热后 ， 放入羊肉串 ， 炸至发黄后 ， 出锅放入盘中 ， 淋少许辣椒油 ， 即可 。
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