干果的健康功效
【干果的健康功效】干果的健康功效
干果的健康功效其一：果中仙品—松子
仁古今均称松子仁为“果中仙品” 。中医认为 ， 松子仁味甘性温 ， 有补心肾、养血液、润肌肤、止咳嗽、润大肠之功效 ， 宜于年老体弱、未老先衰、记忆减退、头晕目弦、习惯性便秘等症 。唐代《新修本草》中记载：“此物润肠胃 ， 久服轻身 ， 延年不老 。”同时 ， 有关典籍中有松子仁营养早餐的记载：取松子仁30克 ， 同糙米100克煮粥 ， 加白糖适量 ， 每天早餐食用 ， 有延年益寿的作用 。
干果的健康功效
干果的健康功效其二：仙家食品—黑芝麻
古人认为黑芝麻久服可轻身不老 ， 被称之为“仙家食品” 。黑芝麻内含丰富的卵磷脂、蛋白质、维生素E和多种矿物质 。其性味甘平 ， 入肝肾 ， 是较好的滋补强壮品 。《本草新编》谓其“补肝肾、养五脏 ， 乌须发、润肠燥 。”概括了黑芝麻的功效 。
干果的健康功效其三：益智食品—南瓜子
据近年来科学测定 ， 南瓜除含有丰富的蛋白质外 ， 还含有苯丙胺酸的成分 ， 这是一种人体必备的氨基酸 ， 是传达大脑和神经细胞往来的化学物质 ， 在人体内会转变为新肾上腺素和多巴胺 。二者都是属于刺激的传导体 ， 可提高身体灵敏程度和活力 。南瓜子主要有四大功效 ， 即减低饥饿感；提高性欲；改善记忆力及提高思维敏捷度；消除抑郁情绪 。所以 ， 南瓜子被人们称为益智食品 。
干果的健康功效其四：美容食品—杏仁
由于杏仁对肌肤有较好的养护作用 ， 因此有“美容食品”之称 。杏仁内含苦杏仁甙、脂肪油、蛋白质和各种游离氨基酸 。性味苦、入肺和大肠 。《本草纲目》称其能“杀虫、治诸疥疮、消肿、面部风气湿疹”等 。清笔记小说中记载的杨贵妃的美容汤与杏仁有关 ， 其制作方法是：杏仁10克 ， 麦冬30克 ， 大米50克 。先将杏仁、麦冬、大米用水淘洗干净后入锅 ， 加水适量 。用大火煮开后改用小火再煮30分钟即可食用 。其中麦冬在《本草纲目》中称其“美颜色、悦肌肤” 。两者为粥 ， 对面部肌肤有治疗和美容奇效 。
干果的健康功效其五：长生果—花生
自古以来 ， 花生就有“长生果”的美称 。据现代科学测定 ， 花生的蛋白质高达30%左右 ， 其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美 ， 且易被人体吸收 。花生中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素 ， 经常食用可以起到滋补益寿的作用 。美国农业部的一项实验结果也表明 ， 花生中所含的藜芦醇化物也有助于降低癌症和心脏病的发生几率 。
干果的健康功效其六：乌发王—核桃
世人称核桃为“乌发王” ， 在许多养生典籍中都有记载 。核桃有养生、润肌、乌发功能 。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质 ， 它是维持生命活动的基本营养素 。磷脂成分能增加细胞的活性 ， 对保持脑神经功能 ， 使皮肤细腻 ， 促进毛发生长等起到重要作用 。另外它所含的其他成分对冠心病、高血压、动脉硬化、气血虚亏、神经衰弱、习惯性便秘等均有疗效 ， 核桃内多种维生素还能减轻组织胺诱发的支气管平滑肌痉挛 ， 有镇喘平咳的功效 。
干果的健康功效其七：人生果—板栗
人们俗称板栗为“人生果” ， 在国外称板栗为“干果之王” 。《本草纲目》将板栗列为干果中的上品 ， 其对人体的滋补功能可与人参、当归等大补之品媲美 。板栗廉价易得 ， 是人民大众的廉价滋补品 。现代医学还认为 ， 板栗具有养胃健脾、补肾止血、强筋活血的作用 。
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