白领女性脑力劳动繁重 ， 工作压力大 ， 且长年伏案工作 ， 身体锻炼较少 ， 因而更因该注重饮食调养 。
维生素是维持生理功能的重要成分 ， 特别是与脑和神经代谢有关的维生素B1、维生素B6等 。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富 。另外 ， 抗氧化营养素如胡萝卜素、维生素C、维生素E ， 有利于提高工作效率 ， 各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富 。由于现代女性工作繁忙 ， 饮食中的维生素营养常被忽略 ， 故不妨用一些维生素补充剂 ， 来保证维生素的均衡水平 。
女性在月经期伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质 。因此 ， 在月经期和月经后 ， 女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁 ， 以提高脑力劳动的效率 ， 可多饮牛奶、豆奶或豆浆等 。
【女性白领如何饮食可控制热量】现代女性不少人是脑力劳动者 ， 营养脑神经的氨基酸供给要充足 。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高 ， 其次是牛磺酸 ， 再就是天门冬氨酸 。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富 ， 应适当多吃 。
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