义安区美食
义安区美食有白荡湖大闸蟹、顺安酥糖、铜陵茶干、油炸毛豆腐、椒盐猪手、枞阳粉蒸肉等 。
1、白荡湖大闸蟹：白荡湖大闸蟹是安徽省安庆市枞阳县白荡湖的特产 。枞阳白荡湖大闸蟹以其个大、色鲜、味美、品质纯正等特点 ， 深受市场青睐 ， 誉满海内外 。
2、顺安酥糖：顺安酥糖是安徽省铜陵市义安区的地方传统特色小吃 ， 因产于顺安镇而得名 ， 始制于唐朝末年 ， 已有上千年的历史 。
3、铜陵茶干：铜陵茶干在本市及周边有一定的消费基础及美誉度 ， 它是近几年兴起的名优农产品 。特点口感细腻、久嚼不烂、营养丰富 ， 回味无穷 ， 适宜不同层次不同年龄段人群食用 。
4、油炸毛豆腐：出产一种很有名的风味小吃——油炸毛豆腐 。因毛豆腐制作工艺复杂而难以掌握 ， 做成之后豆腐上有一层长长的绒毛 ， 因此纯正的毛豆腐用油炸成的豆腐 ， 除味道鲜美之外 ， 还有一种特别的外形 ， 盘子上整齐地摆放着一排油炸毛豆腐 ， 清香而油渍浓郁 ， 用牙签穿一块 ， 发现味道除有豆汁香之外 ， 还有佐料的辛辣和菜味 ， 是菜肴与主食之间存在的小吃 。
5、椒盐猪手：椒盐猪手是安徽大通著名的汉族风味小吃之一 。蹄掌部的肉筋油润发亮 ， 一根大骨头横亘在肥腴柔软的肉中 ， 皮是焦焦脆脆的 ， 所有的调料都预先腌进去了 ， 所以特别有味道 。
【义安区美食】6、枞阳粉蒸肉：把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉 ， 将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油 ， 再加白糖、料酒、味精等调味 品 ， 然后倒入米粉拌匀 ， 再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内 ， 上笼蒸熟至烂 ， 吃时将肉扣在盘内即可 。
