文章插图
已经做好的猪皮冻腥味大，没办法补救，有腥味是因为猪皮没有洗干净和去腥处理，因此只能重新再做一份 。在制作之前，应该先将猪皮放在明火上烘烤表皮，去掉皮上的猪毛 。再放入锅中，加入料酒、姜等去腥的调料煮5-10分钟，随后再制作猪皮冻则不会有腥味 。
【猪皮冻做完腥怎么补救】猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食 。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用 。因为是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，所以叫作猪皮冻 。
推荐阅读
- 凉冻蟹钳
- 免烤冻芝士柠檬蛋糕
- 冻的豆沙粽子蒸多久能熟 冻的豆沙粽子蒸多长时间能熟
- 冻梨的皮为什么是黑色的
- 母乳能存放几天？解冻后可以再次冷冻吗？母乳存用有门道！
- 冰鲜是冻品吗
- 春捂秋冻不生杂病,五类人不适合
- 冬季坐月子，这5个部位可不能受冻！
- "秋冬季坐月子，这几个部位尤其冻不得！"
- 冻疮要怎么预防 产后预防冻疮小方法