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【鳗鱼干怎样烧好吃 鳗鱼干怎么烧好吃】1、准备寿司饭200克 ， 熟鳗鱼肉1块 ， 芥末酱、寿司姜各适量 。
2、将熟鳗鱼肉切成菱形 ， 放入微波炉内略烤至香脆 ， 取出放入盘中备用 。
3、洗净双手 ， 蘸凉开水 ， 取适量寿司饭握成椭圆形饭团 ， 在饭团上放一点芥末 ， 然后将鳗鱼片放上握紧即可 。食用时可佐以寿司姜 。
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