怎么做手撕长茄子
目录
- 怎么做手撕长茄子
- 长茄子可以怎么吃
- 长茄子的营养价值
- 长茄子可以和什么一起吃
怎么做手撕长茄子
需要准备盐 , 鸡粉 , 醋 , 辣椒油 , 蚝油 , 朝天椒 , 大蒜子以及茄子 , 把茄子清洗干净 , 蒂部去除 , 然后再放到蒸锅当中 , 12分钟左右用筷子轻轻的插进去 , 如果能够轻松插透证明可以出锅了 , 把茄子捞出来晾凉 , 然后再撕成长条状 , 把葱切细 , 辣椒切碎 , 蒜切碎 , 然后再用鸡粉 , 醋 , 盐 , 辣椒油调成料汁 , 锅中加入适量的油 , 把辣椒 , 大蒜爆香 , 然后浇在茄子上淋一些料汁 , 撒上一些葱花就可以吃了 。
长茄子可以怎么吃
可以做鱼香茄子 , 需要准备花椒 , 豆瓣酱 , 剁辣椒 , 蒜 , 葱 , 生姜 , 淀粉 , 白糖 , 米醋 , 酱油 , 料酒 , 盐 , 油以及长茄子 , 把长茄子清洗干净蒂部去除 , 然后再切成寸条 , 放到淡盐水里面浸泡10分钟 , 长茄子在浸泡的时候 , 葱姜切丝 , 蒜切末 , 往里面加入一些清水 , 淀粉 , 糖 , 醋 , 酱油 , 料酒搅拌均匀 , 把浸泡好的茄子条水分控干 , 平底锅里面加入适量的油 , 把茄条放进去 , 小火慢慢的煎软 , 茄条煎好以后盛出来 , 另外准备一个锅 , 里面加入适量的油 , 把花椒放进去爆香 , 然后捞出来加一些剁辣椒 , 郫县豆瓣酱 , 把红油炒出来 , 加一些葱姜炒香 , 然后茄条放进去翻炒均匀 , 再倒入料汁翻炒一下 , 出锅之前加入一些蒜末翻炒均匀就可以盛出来吃了 。
【怎么做手撕长茄子】
长茄子的营养价值
吃一些长茄子可以达到保护心血管 , 抵抗血栓作用 , 它里面的维生素p含量还是非常高的 , 这种物质可以让身体细胞的粘着力变得更强 , 让毛细血管的弹性变得更高 , 毛细血管的渗透性以及脆性减少 , 避免微血管破裂出血情况出现 , 可以让心血管保持正常的功能 , 而且长茄子能够让伤口愈合的速度变得更快 , 能够预防治疗坏血病 。
吃一些长茄子还可以预防治疗胃癌 , 龙葵碱能够让消化系统肿瘤的增殖受到抑制 , 能够预防胃癌出现 , 还能够达到清退癌热的效果 , 吃一些茄子还可以达到抵抗衰老作用 , 它里面含有维生素e , 能够抵抗衰老 , 预防出血 , 经常吃的话可以让血液里面的胆固醇水平控制住 , 延缓衰老的效果还是相当不错的 。
长茄子可以和什么一起吃
长茄子可以和不同的食材搭配在一起吃 , 像青椒就是不错的选择 , 需要准备一些鸡精 , 香醋 , 生抽 , 豆豉 , 白糖 , 蒜瓣 , 葱 , 姜 , 盐 , 油 , 青椒以及长茄子 , 把长茄子清洗干净切成丝 , 加入适量的盐腌制一会儿 , 然后再把葱姜蒜切碎 , 青椒的籽去除切成丝 , 炒锅里面加入适量的油 , 把葱姜蒜爆香 , 然后再加入一些豆豉酱炒香 , 加一些茄丝翻炒均匀 , 一直翻炒到软 , 加一些白糖盐继续翻炒 , 加入适量的生抽翻炒均匀 , 然后再加入青椒丝 , 淋上一些香醋 , 最后加一些鸡精炒均匀就可以把火关掉盛出来吃了 。
长茄子还可以和金针菇搭配在一起吃 , 需要准备料酒 , 生姜 , 大蒜 , 红黄彩椒 , 猪肉末 , 海米 , 盐 , 油 , 金针菇 , 洋葱以及长茄子 , 香葱切成末以后备用 , 把彩椒切成小碎粒 , 茄子切成长条 , 金针菇清洗干净备用 , 肉末切好 , 然后大蒜 , 生姜切末 , 洋葱切成小碎粒 , 锅中加入适量的色拉油烧热 , 把油烧到七分热的时候茄子放进去 , 炸到表面金黄捞出来 , 油分沥干 , 茄子都炸好后锅中加入适量的水 , 把茄子放进去炒好捞出来 , 炒锅烧热 , 加一些色拉油 , 把海米肉末放进去翻炒均匀 , 炒到肉末变色 , 再加一些大蒜 , 彩椒 , 洋葱末翻炒一会儿 , 加一些料酒翻炒均匀 , 然后再加入清水 , 加一些白糖 , 胡椒粉 , 蚝油 , 盐 , 老抽 , 生抽调味 , 把金针菇 , 茄子放进去煮1到2分钟 , 加一些水淀粉勾芡 , 搅拌均匀放进砂锅当中加热一分钟 , 出锅以后撒上一些香葱就可以吃了 。
上面介绍的就是怎么做手撕长茄子 , 适当的吃一些手撕长茄子 , 能够补充身体所需要的营养物质 , 可以让身体健康情况变得更好 , 对于年纪比较大的人来说就更应该适当的多吃一些 。
温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的 , 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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