【安庆江毛水饺的做法】江毛水饺怎么做好吃 安庆江毛水饺的家常做法
江毛水饺的做法:
【主料】面粉适量
【辅料】榨菜适量、虾仁适量、肉馅适量
步骤:
1.准备的材料;
2.虾仁洗净放入肉馅中;
3.加入料酒、老抽、生抽、盐、糖,慢慢加入水朝一个方向搅拌;
4.加入榨菜,搅拌至上劲为止待用;
5.用冷水慢慢淋入面粉中;
6.用筷子搅拌成面絮;
7.揉搓成光滑的面团饧10分钟,揉搓成长条;
8.切成均匀的剂子,擀成薄面皮;
9.把馅料放入面皮中,包成馄饨;
10.锅中倒入高汤,煮至馄饨熟至浮起捞出;
11.盛起加入高汤的碗中即可 。
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