百合 ， 不止是常见的观赏花卉 ， 也是一道营养超棒的美食 。干燥的秋季 ， 常吃鲜百合不但能缓解滋养身体 ， 缓解肺燥咳嗽 ， 还能促进皮肤细胞的新陈代谢 ， 排毒养颜！妈妈们千万被错过！
文章插图
营养功效
▎养颜美容
鲜百合富含黏液质及维生素 ， 对皮肤细胞新陈代谢有益 ， 常食百合 ， 有一定美容作用 ， 对女性来是极好的滋补之品 。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好 。
▎润肺止咳
鲜百合味道甘甜鲜美 ， 对缓解肺燥咳嗽、虚烦不安有一定的食疗功效 ， 适合养肺、养胃的人食用 。
▎安神定志
百合因有安神定志的作用 ， 所以对于被失眠困扰的人来说尤其适合 。
▎滋补身体
百合中含有蛋白质、脂肪、淀粉以及钙、铁磷等多种矿物质 ， 及丰富的维生素等营养元素 ， 对人体有良好的滋补作用 。
适用人群
哺乳期吃百合
百合营养丰富 ， 具有良好的滋补功效 ， 且能提升免疫力 。哺乳期的妈妈适当吃些百合不会影响乳汁分泌和哺乳期宝宝的健康 ， 对身体有好处 。
但百合偏寒 ， 不要过多食用 ， 尤其脾胃虚弱的妈妈不要吃太多 。
宝宝吃百合
宝宝适当吃百合能补充能量和维生素B1、B2、钙、磷、钾等营养成分 ， 但由于宝宝年纪小 ， 尤其是一岁以下的宝宝咀嚼能力还不强 ， 不宜直接咀嚼食用百合 ， 可以将百合碾碎放入辅食中 。
还有 ， 百合偏寒 ， 宝宝不宜食用太多 。
如何挑选
◆鲜百合
个大、颜色白、瓣匀、肉质厚、底部凹处泥土少的为佳；颜色发黄、凹处泥土湿润 ， 可能已经烂心 ， 此时就不宜食用了 。
◆干百合
1、外表
以干燥、无杂质、肉厚且晶莹剔透为佳 。一等的干百合呈长椭圆形 ， 表面类白色、淡棕黄色 ， 有数条纵直平行的白色维管束 。顶端稍尖 ， 基部较宽 ， 边缘薄 ， 微波状 ， 略向内弯曲 。
2、味道
好的百合是无臭 ， 味微苦 ， 劣质干百合味酸 ， 有些还会有刺鼻的硫磺味 ， 可能是将陈年百合用硫磺熏漂的结果 。
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