百合有点发霉了还能吃吗
【百合有点发霉了还能吃吗】1、百合有点发霉了是不能再吃了 。
2、正常情况下 ， 可食用的百合鳞茎色泽洁白、肉质较厚 ， 表面无斑点腐烂痕迹 ， 如百合表面长毛、闻着带有霉味 ， 说明已经发霉变质 ， 在这种情况下 ， 百合会含有大量的霉菌毒素 ， 即使只是肉眼看到的细小发霉点 ， 其毒素也是不可估量的 ， 若不慎食用可能会对人体健康造成危害 ， 是不能继续吃的 。
3、百合发霉后尽快扔掉 。一方面已经滋生霉菌毒素的百合 ， 其产生的霉菌毒素不溶于水 ， 还非常耐高温 ， 日常水洗、高温烹饪等方式均无法去除霉菌毒素；另一方面霉菌毒素还具有交叉感染性 ， 若是发霉后的百合不尽快扔掉 ， 放在远处 ， 很容易出现其他食物也陆续感染霉菌发生霉变的现象 。
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