夏季冬季秋季有哪些养生食谱
【夏季冬季秋季有哪些养生食谱】四原则 一是健脾 。是夏天的一大邪气，加上功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常服健脾利湿之物 。一般多健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如藿香、莲子、佩兰等 。二是清热消暑 。气温高，邪盛，人体心火较旺，因常用些具有清热解毒清心火作药物，如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑 。三是补养肺肾 。中认为，按五行，夏天心火旺而肺金、肾水虚衰，要注意补养肺肾之阴 。选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药，如五味子等，防出汗太过，耗伤津气 。四是冬病夏治 。所谓冬病夏治，即夏天人体和外界阳气盛，用服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的 。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处，可冻疮；用药膏贴在穴位上，可治疗哮喘和鼻炎 。另外可以： （1）多吃瓜类：气温高，人体丢失的水分多，须及时补充 。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水 。瓜类蔬菜含水量都在90%以上 。瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用 。（2） 多吃凉性蔬菜：吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便 。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜 。（3）多吃“杀菌”蔬菜：夏季是尤其是肠道传染病多发季节 。多吃些“杀菌”蔬菜，可疾病 。这类蔬菜括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等 。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用 。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食 。夏日的膳食调养，应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主 。人们出汗多，食欲不好，可用各种营养保健粥来开胃，并调理身体 。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体 。在煮粥时加些荷叶（称荷叶粥），味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解、养胃清肠、生津止渴的作用 。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用 。干扁豆浸透与大米同煮成粥，能清暑化湿、健脾止泻 。外，红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品 。希望能帮到你，(^o^)/~
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