文章插图
1、食材:牛肉200g , 苹果100g , 梨200g , 葱白适量 , 姜适量 , 蒜头适量 , 糖适量 , 醋适量 , 盐适量 , 料酒适量 。
2、牛肉用清水加料酒泡1小时 。是去血腥味 。
3、砂锅 , 底部放牛肉 , 上面放蒜头 , 姜片 , 葱段 。放入清水 , 大火炖30分钟 。
4、然后转小火 , 加入苹果块 , 梨块 , 继续小火炖1小时 。
5、起锅 , 滤掉渣(牛肉可以放到冷面中) , 在汤中放入 , 糖 , 盐 , 醋 。然后放入冰箱冷藏 。
【冷面汤怎么做好吃 冷面汤怎么做】6、吃的时候 , 煮好面 , 导入汤汁 , 撒上香菜沫 , 芝麻 , 再放几个冰块 。配料加上半个鸡蛋 , 黄瓜丝 , 胡萝卜丝 , 熟牛肉片 。
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