南瓜打卤手擀面
材料南瓜，面粉300g，盐，玉米粉，
【南瓜打卤手擀面】鸡蛋3个，西红柿2个，香菇几个，菠菜几根，葱花适量
做法1.南瓜切片，面粉300g，水适量，盐少许
2.南瓜上笼蒸熟
3.打成南瓜泥
4.面粉中加一点点盐 。可以增加面筋道的口感
5.面粉中先加入南瓜泥，搅拌后感觉面团的湿度，再酌情加入水
6.面团尽量硬一些，因为醒面的过程，面团还会变软
7.用力的揉成光滑的面团 。包上保鲜膜，醒最少40分钟
8.醒好的面团，用玉米粉做薄面防粘，擀成厚薄均匀的大片
9.面片上撒上一层玉米粉，折起来，切成自己喜欢的宽度
10.再撒玉米粉，将面条抖散
1：打卤的材料：鸡蛋3个，西红柿2个，香菇几个，菠菜几根，葱花适量 。
2：西红柿切块，香菇切片 。
3：锅中入油，打散的鸡蛋中放葱花，滑熟滑散盛出 。
4：锅中放适量油，烧热后，下香菇炒软 。把香菇拨到锅的一边，下葱花炒香 。
5：下西红柿块翻炒至出水 。再加入一些开水，中火古都一小会儿 。
6：加糖，盐等调味 。倒入炒好的鸡蛋 。
7：水淀粉勾芡 。我爱的鸡蛋打卤就做好了~
8：最后一步，把南瓜面煮好，过凉不过凉看个人喜欢，吃的时候浇上鸡蛋打卤 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 娇艳的南瓜球
- 太阳花南瓜整个蒸多久能熟 太阳花南瓜整个蒸多长时间可以熟
- 牛奶南瓜羹
- 手擀面用什么面粉
- 炸南瓜是用淀粉还是用面粉 炸南瓜是放面粉就可以吗
- 糯米蒸南瓜蒸多久能熟 南瓜糯米糕蒸多长时间能熟
- 烘焙展食谱募集 南瓜司康
- 清汤刀鱼面
- 小米南瓜红枣粥
- 手擀面用什么面粉最好 手擀面用冷水还是热水和面