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1、对于余下的奶油霜 ， 我们可以用保鲜膜封好冷藏保存 ， 但是时长也仅限5天 。也可以把奶油霜放置在冷冻室保存 ， 缺点就是需要用时要提前拿出来回温 ， 且回温时间较长 。奶油霜重新回温后 ， 进行搅打的时候 ， 会出现水油分离的状态 ， 没有关系 ， 继续搅打 ， 过一段时间你会发现 ， 它变得顺滑了许多 。
【奶油霜的保存方法，奶油霜冷藏后怎么用】2、奶油霜 ， 也称“黄油奶油” ， 多用于蛋糕裱花制作 。相比奶油 ， 奶油霜的口感更为浓郁 。
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