洋芋咖哩酱面
材料绞肉100公克 ， 马铃薯1个 ， 洋葱1/4个 ， 月桂叶2片 ， 高汤250㏄ ， 熟白面条200公克 ， 咖哩粉少许 ， 盐1/4小匙 ， 砂糖1/4小匙 ， 胡椒粉少许
做法1.洋葱洗净切小片状；马铃薯去皮切小片备用 。
2.取锅 ， 倒入2大匙油烧热 ， 放入作法1的马铃薯片煸炒一下 ， 再加入作法1的洋葱片炒软后 ， 放入咖哩粉炒香 ， 再放入绞肉炒散 ， 加入高汤和调味料以小火煮至汤汁收干 。
【洋芋咖哩酱面】3.取锅 ， 倒入适量的水煮至滚沸 ， 放入熟白面条略烫后 ， 捞起盛入盘中 ， 再淋上作法2的洋芋咖哩配料即可 。
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