文章插图
1、材料:土豆250克,葱1根,香菜1根,花椒粉适量,油辣子1勺,盐适量,鸡精少许,白芝麻少许,油1勺,姜蒜汁2小勺 。
2、小土豆(可用大土豆)煮熟剥皮,小葱香菜切碎 。
3、热锅凉油,放入土豆小火煎,煎至土豆金黄 。
4、用勺子压碎土豆,稍微压碎一点更入味,小火煎到碎土豆金黄有锅巴 。
【锅巴洋芋的做法,锅巴洋芋的做法和配方窍门】5、加入姜蒜汁、油辣子、葱花、香菜段、花椒粉、鸡精、盐拌匀,撒少许白芝麻即可 。
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