烘焙有时很容易 - 椰蓉胡萝卜曲奇
简介终于做了个成功的西点 。以前也做过曲奇，但当时没有买量具，完全是凭感觉放的 。成品可想而知，没有甜味，还很硬 。之后不敢再尝试曲奇，直到看到瑶妈的文章，觉得很容易 。试了试，真的很简单，可以不用裱花嘴，一个小时就能搞定 。最近一直在认真学习烘焙，有一点很重要，一定要了解自家烤箱的习性 。不能完全按方子做 。我用的是绵白糖，比方子上放得少 。一共做了17个，我只吃到1个 。包了12个给老公带给同事吃，给了老爸4个 。刚烤好时吃了半个，特香 。第二天晚上又吃了半个，还是比较松软的 。下次把温度调低些！每天要总结经验，这样才会进步!材料【烘焙有时很容易 - 椰蓉胡萝卜曲奇】黄油100克，糖60克，低粉130克，椰蓉50克，胡萝卜丝80克，鸡蛋1个
做法1、黄油加糖60克（原方是80克，我用的是绵白糖，比较甜，就减少了用量）打发，分次加入蛋液打均 。
2、加入过筛后的低粉、椰蓉、胡萝卜丝（我用了100克，整个一个胡萝卜）拌均 。
3、面糊较粘，可以直接用勺子摊在铺好油纸的烤盘上，也可以手上沾水搓成球（搓成球个头会均匀一些） 。
4、烤箱190度预热，中层，烤15分钟即可 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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