世界著名烘焙：瑞典 萨姆拉Semla
材料面粉10dl
黄油175g
牛奶5dl
酵母50g
糖1dl
盐1茶匙
豆蔻粉2茶匙
杏仁糊（内馅）200g
奶油（内馅）8dl
糖粉（装饰）50g
做法1、黄油切块放入奶锅小火融化 ， 倒入牛奶 ， 搅拌均匀 ， 温度保持到37度
2、酵母置于大容器中 ， 倒入黄油牛奶的混合物 ， 搅拌均匀后加入糖、盐和豆蔻粉继续搅拌均匀
3、分三次过筛加入面粉 ， 搅拌均匀后用手搓出一个光滑的面团 。
4、面团放入冰箱静置一小时 。
5、取出面团分成20个小面团放在烤盘上 ， 再放入冰箱静置40分钟左右 。
6、在静置面团的时候可以准备内馅 ， 其实就是打发奶油 ， 杏仁糊不要加入奶油中一起打发 ， Semla的内馅是两层哒 。
7、取出面团 ， 烤箱预热225度 ， 放入面团烤10分钟 。
8、取出面包放凉 ， 在面包三分之一处切开 ， 抹一层杏仁糊 ， 加入3大少打发好的奶油 ， 盖上面包盖 ， 撒上糖粉 ， 配上咖啡 ， 开吃吧！
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