(1)月子餐要保证量少质精 ， 菜量和饭量不需要太大；
(2)产妇饮食中的水分可以多一点 ， 如多喝汤、牛奶、粥等 。
(3)为了使食物容易被消化 ， 产妇的饭菜要煮得软一点 ， 不宜采用煎、炸的方法 。
(4)坚持中医产后“热补”原则 ， 以麻油、老姜、米酒水做料理 。
(5)月子餐应做到口味清淡 。烹调时尽量少放盐和酱油等 。
产褥期的营养好坏 ， 与产妇的身体健康及哺养新生儿的关系极为密切 。这时 ， 身体丢失一部分血液 ， 需要及时补充；生殖器官发生损伤 ， 需要修复；新生儿吃奶 ， 需要大量分泌乳汁 。根据这些生理特点 ， 产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外 ， 还要多吃一些蔬菜 。据 科学研究 ， 产妇最好多吃莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等 ， 有利母子健康 。
莲藕
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莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质 ， 营养丰富 ， 清淡爽口 ， 是祛淤生新的佳蔬良药 ， 能够健脾益胃 ， 润躁养阴 ， 行血 化淤 ， 清热生乳 。产妇多吃莲藕 ， 能及早清除腹内积存的淤血 ， 增进 食欲 ， 帮助消化 ， 促使乳汁分泌 ， 有助于对新生儿的喂养 。
黄花菜
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其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生 素C及留体化合物 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 尤其适合做汤用 ， 中医书籍 记载 ， 它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用 ， 产褥期容
黄豆芽
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黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等 ， 蛋白质是生长组织细胞的主要原料 ， 能修复生孩子时损伤的组织 ， 维 生素C能增加血管壁的弹性和韧性 ， 防止产生出血 ， 纤维素能通肠润便 ， 防止产妇发生便秘 。
海带
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海带中含碘和铁较多 ， 碘是制造甲状腺素的主要原料 ， 铁是制造血细胞的主要原料 ， 产妇多吃这种蔬菜 ， 能增加乳汁中的含 量 。新生儿吃了这种乳汁 ， 有利于身体的生长发育 ， 防止因此引起的呆小症 。铁是制造红细胞的主要原料 ， 有预防贫血的作用 。
莴笋
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【月子餐的烹饪要点，你注意到了吗？】 莴苣含有多种营养成分 ， 尤其 含矿物质钙、磷、铁较多 ， 能助长骨骼、坚固牙齿 。中医认为 ， 莴笋 有清热、利尿、活血、通乳的作用 ， 尤其适合产后少尿及无乳的人食用 。
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