深秋时节喝什么汤 四款煲汤食谱防疾病
现在已经进入深秋时节，这个时候天气渐冷，容易引发各种疾病，要想百病不侵，喝喝汤是不错的选择，汤是一种营养丰富又最容易消化的食物 。经科学调查表明，在6万多接受营养普查的人中，那些营养良好的人，正是经常喝汤的人 。因此，喝汤一种极佳的食疗方法 。那么深秋喝什么汤好呢?下面就给大家推荐几款秋季煲汤食谱，一起来看看 。
小排胡萝卜豆腐煲
功效：猪排骨、胡萝卜、豆腐三种食材相辅相成，使汤煲的营养价值更上一层 。豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄 。
主料：猪肋排500克 。
配料：胡萝卜2根、嫩豆腐250克，盐、胡椒粉、姜、葱、适量 。
做法：
1、小排洗净放入开水锅中焯水，去除血沫后，捞出用热水洗净 。
2、锅置火上加入水并放入小排、葱段约5公分长、三片姜大火烧开后转小火慢炖 。
3、把胡萝卜洗净刮去皮待用，然后把胡萝卜切成滚刀块 。
4、当小排炖至9成熟时，放入胡萝卜大火烧开后再次转中火慢煨 。
5、胡萝卜软烂后，加入适量的盐 。
6、准备嫩豆腐一块，把嫩豆腐洗净切成2.5~3公分见方的大块 。
7、接着放入锅中继续炖约3~5分钟即可，出锅时撒入少许胡椒粉 。
冰糖雪梨汤
功效：冰糖雪梨汤不仅好喝，而且药用价值很高，能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。研究表明，梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘均有良效 。
材料：雪梨、冰糖、水、蜂蜜
做法：
1、雪梨去皮切成小块 。
2、锅里放入水，加入雪梨煮开，煮20分钟 。
3、加入冰糖再煮5分钟 。
4、稍凉后加入蜂蜜，即可 。
萝卜牛尾汤
功效：牛肉补气益中，健脾益胃，功效类同黄芪，而牛尾又有牛髓，可填精补髓，且能泽肌润面，治理骨折，擦损伤痛
材料：牛尾、萝卜、南姜末适量、芹菜粒适量、盐适量 。
做法：
1、牛尾剁块，清洗干净 。
2、把牛尾放入电饭煲中，按下开关煮开 。
3、萝卜洗净去皮切块 。
4、将牛尾块和萝卜块一并放入炖锅，加适量清水，加入南姜末 。
5、大约煮1个小时，在期间要不定时开锅加点水，直到牛尾和萝卜煮熟即可 。
莲藕排骨汤
材料：排骨、藕、葱、姜
功效：藕味甘、性寒，入心、脾、胃经，具有清热、生津、凉血、补脾、开胃、止泻的功效 。秋令时节，天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用 。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血 。
1、骨洗净，砍成3厘米长的节 。
2、尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净 。
3、姜洗净切成两半 。
4、内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用 。
5、锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟 。
6、莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可 。
【深秋时节喝什么汤 四款煲汤食谱防疾病】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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