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【猪肝汤怎么煮，瘦肉猪肝汤怎么煮】1、原料：猪肝150克 ， 红枣30克 ， 姜片15克 ， 盐l克 ， 鸡粉2克 ， 水淀粉10毫升 ， 料酒5毫升 ， 酱油15毫升 ， 食用油5毫升 。
2、做法：先将猪肝处理好 ， 之后放盐、鸡粉、水淀粉和料酒搅拌均匀 ， 这样腌制大概十分钟；砂锅中注水烧开 ， 加入红枣、食用油、姜片 ， 拌匀；盖上盖 ， 转中小火煮10分钟至食材熟软；揭盖 ， 倒入猪肝 ， 淋入料酒 ， 拌匀 ， 盖上盖 ， 大火煮5分钟至猪肝熟软；揭盖 ， 用勺子撇去浮沫 ， 盖上盖 ， 转中小火续煮10分钟；揭盖 ， 加入酱油、鸡粉 ， 拌匀入味 ， 关火后盛入碗中即可 。
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