一品竹桶香
材料 发好金钩翅400克 ， 发好辽参300克 ， 鲍鱼200克 ， 鱼肚100克 ， 木瓜1个 ， 野笋尖100克 ， 味精、盐、劲霸汤皇、白糖、鸡粉各适量
做法1、将煲制好的鲍鱼、鱼肚、木瓜、野笋尖改刀备用 。
【一品竹桶香】2、把鱼翅、辽参、鲍鱼、鱼肚、木瓜、笋尖放入煲制好的高汤中入味 ， 上笼蒸半小时 ， 装入竹桶中即成 。
小诀窍特点
清淡爽口 ， 竹香四溢 。
张荣道 (湖北)
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