北宋大诗人欧阳修一生都嗜好喝茶 ， 尤其喜欢诗人黄庭坚家乡江西修水的双井茶 ， 在他所着的《归田录》中 ， 认为此茶是"草茶第一".他晚年辞官隐居后 ， 在诗文《双井茶》中 ， 以茶品讽喻人品 ， 讽刺那些世俗之人 ， 认为君子之质犹如佳茗 ， 即使被人淡忘 ， 其幽香犹存 ， 本质不变 。
《双井茶》
欧阳修
西江水清江石老 ， 石上生茶如凤爪 。
穷腊不寒春气早 ， 双井芽生先百草 。
白毛囊以红碧纱 ， 十斤茶养一两芽 。
长安富贵五侯家 ， 一啜犹须三月夸 。
宝云日注非不精 ， 争新弃旧世人情 。
岂知君子有常德 ， 至宝不随时变易 。
君不见建溪龙凤团 ， 不改旧时香味色 。
"吾年向老世味薄 ， 所好未衰惟饮茶 。"这是欧阳修晚年时写下的诗句 ， 在感叹宦海沉浮的同时 ， 也表达了自己一生嗜茶的癖好 。
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