炎热夏季忙减肥 ， 凉拌菜解暑瘦身超有效 。炎热的夏季是吃凉拌菜最适合的季节 ， 凉拌菜不仅利于清热解暑 ， 因为热量低还特别适合用作减肥餐 。下面就为大家推荐4款适合夏季做凉拌菜的减肥食物吧！
1、芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP(也叫尼克酸)等成分 。夏季天气炎热 ， 人们易上火 ， 造成大便干燥 。同时 ， 天热时人们失水多 ， 容易造成钠钾失衡 。芹菜可帮助人们润肠通便 ， 调节钠钾平衡 。维生素PP对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响 ， 如果人体缺乏维生素B2 ， 就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡 。
芹菜叶所含的营养素比茎多 ， 弃之可惜 ， 可焯一下凉拌吃 。
2、西红柿
西红柿中维生素A较丰富 ， 维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处 。凉拌西红柿不撒糖更好 ， 否则甜味可能影响食欲 。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿 。
【炎热夏季忙减肥 凉拌菜解暑瘦身超有效】3、柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物 。维生素C可提高人体免疫力 ， 帮助抵御各种疾病 。夏天人们容易热伤风 ， 而且经常外出 ， 接触外界环境多了 ， 感染病毒的机会也增多 ， 所以需要提高自身免疫力 。
4、黄瓜
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质 ， 它所含的营养成分丰富 ， 生吃口感清脆爽口 。从营养学角度出发 ， 黄瓜皮所含营养素丰富 ， 应当保留生吃 。但为了预防农药残留对人体的伤害 ， 黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食 。
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