干煎丸子
简介呈金黄色,味道鲜香 。材料主料:肥瘦猪肉250克
【干煎丸子】调料:鸡蛋60克,豌豆淀粉25克,植物油50克,大葱5克,姜5克,盐3克
做法1、将猪肉剁成泥,加入鸡蛋、淀粉、葱、姜末、精盐搅匀 。
2、待馅入味后,即做成丸子,随后逐个下油锅煎熟,并按成扁形,捞出将油控净即成 。
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