文章插图
1、盆子里放一点开水 。蛋挞液要用盆子装着 。蛋挞皮放在开水上面 。大约2分钟 ， 解冻完成 。
2、其实 ， 冷冻蛋挞液可以直接加入蛋挞液烤制 。优势是我们可以不用等 ， 冷冻蛋挞液本来就是为了节约时间 。
3、不过口感则会稍逊 。想味道更好些可以放在外面先解冻十几分钟 ， 然后烤箱预热七八分钟后再放进去烤 ， 这样效果更好些 。
【蛋挞和蛋挞液怎么解冻 蛋挞液怎么解冻】4、把挞皮放在冷藏5-8小时后 ， 摆盘放在室内阴凉不通风的地方 ， 到挞皮表面发干 ， 那么就可以往里面倒蛋挞水了 ， 再烤熟 。只有这样子挞皮烤出来才是酥松的 ， 不然挞皮会像面饼一样 。
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