想要无油少糖的点心？——紫薯松糕
材料粘米粉 ， 糯米粉 ， 糖粉 ， 紫薯 ， 牛奶
做法1.原料：粘米粉120克 ， 糯米粉45克 ， 糖粉30克 ， 紫薯90克 ， 牛奶90毫升（实际用不了） 。
2.紫薯蒸熟 ， 用勺子压烂 ， 过筛 。加入材料中的粉类 ， 用手搓成细细的粉 。
3.一点点加入牛奶 ， 用手搓匀 ， 感觉到粉类湿湿润润的 ， 用手可以握成团就可以了 。不用将牛奶全部加入 ， 我剩下了不少 ， 感觉全部加入就太湿了 。将米粉用手搓细 ， 过筛 。这个有点麻烦 ， 需要慢慢用手按压 ， 帮助他过筛 。所以我过了一半就放弃了 。倒是不影响口感和食用 。你们自便吧！模具内抹黄油 ， 加入过筛的米粉 。
4.蒸锅内加入水 ， 烧开后放入盛有米粉的天使蛋糕模 ， 大火加热25分钟即可 。烤熟后倒扣出来就好了 ， 我在上面撒了糖粉 ， 为了遮丑！至于颜色问题 ， 也是困扰我的问题 ， 呵呵 。我第一张是在餐桌上面照的 ， 就是这个颜色 ， 等我把他拿到客厅 ， 在客厅的灯下 ， 就照出来漂亮的紫色 。哈哈！看起来是不是不像是一块松糕了？
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