素菜煮义一一双耳拌银杏
简介天气这么热 ， 来个素菜也不错 ， 我们的饮食主要目的 ， 无非是为了健康和养生 ， 蔬菜含有各种维生素 ， 如铁、磷、钙、淀粉、蛋白质、脂肪等等 。所以,今天就做一个素菜的凉菜,清理肠胃,又健康材料黑木耳50克 ， 雪耳80克 ， 银杏16粒 ， 芹菜300克 ， 红萝卜半个 。
做法1、雪耳、黑木耳用温水浸软 ， 撕开小朵 。
2、芹菜切段、红萝卜切丝、
3、锅内放清水煮开 ， 放入木耳、雪耳煮10分钟加盐捞起 。
4、放入食用油、红萝卜 ， 芹菜焯一下捞起 。
5、最后放入白果煮10分钟 。
6、将所有材料沥干水份 ， 加入麻油、干贝素、食盐拌匀10至20分钟即可 。(我家喜欢清淡的口味 ， 如吃辣的可加入花椒、辣椒油和自己喜欢的调味料、仼君选择) 。
小诀窍温馨提示：
1、银杏含有白果苷 ， 可分解毒素而引致中毒 ， 故不能吃过多 。
2、在煮银杏的时候 ， 最好不要加盖 ， 让银杏中的小毒挥发掉 ， 煲粥也是要打开小小煲盖 。
【素菜煮义一一双耳拌银杏】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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