家常肉饼
简介香喷喷 ， 好吃看得见~材料主材：面粉1斤半左右 ， 猪肉2斤（涂方便可以买搅好的猪肉馅） ， 辅材：1.食用油30ml 。 ， 2.葱姜末 。 ， 3.香油5ml ， 酱油10ml ， 盐1勺 ， 料酒5ml 。 ， 4.鸡蛋一个 。
做法step1：先发面：把面用适量清水和好 ， 面要和的比一般的饺子软一些！然后放在一边醒着去 。
step2：利用醒面的时间 ， 剁馅 。当然 ， 如果你买的是现成的猪肉馅 ， 这个时间就直接用来切葱姜末吧 。
step3：肉馅剁好 ， 放入葱姜末 ， 调入盐、酱油、香油、料酒和一只生鸡蛋 ， 把馅和匀 。
step4：把面擀成一个薄薄的圆形的饼 ， 在饼上刷上一层食用油 ， 开始放馅 ， 只有圆形的右上方的四分之一圆不放馅 ， 用勺子把馅尽量压平 ， 然后用刀把圆形平均切成四角 。
step5：然后一角一角的叠起来 ， 在每叠一次 ， 就在面上刷一层食用油 ， 最后把各个边捏紧 。
step6：电饼铛预热 ， 刷油 ， 然后把刚才捏好的肉饼放到饼铛中 ， 用手按按 ， 尽量让它铺满整个饼铛 。然后就等着出锅吧 ， 哈哈~
小诀窍铺馅的时候 ， 尽量铺满、铺匀 ， 捏边儿的时候别捏的特大 ， 否则熟了以后 ， 面那里会变成脆的！
【家常肉饼】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
