米林县美食
米林县美食有藏香猪、甜茶、藏面、石锅鸡、糌粑、西藏酸奶、土豆包子、血肠等 。
1、藏香猪:是林芝地区的著名美食 , 脂肪含量低 , 不油腻 , 肉质鲜美 , 味道可口 , 营养丰富 。
【米林县美食】2、甜茶:在拉萨等城镇最为盛行 , 须用红茶熬汁 , 再加入牛奶、白糖 , 香甜可口 , 营养丰富 , 深受人们的喜爱 。
3、藏面:是盛行于藏区的一道传统美食 , 主料是小麦和面粉 , 需事先压出来煮熟 , 随后晾干 , 吃的时候将其放入滚烫的牛肉汤中即可 。
4、石锅鸡:是当地最出名的美食 , 鲁朗石锅鸡选用的石锅造价不菲 , 而石锅中的鸡都是雪域高原特有的鸡种 。
5、糌粑:是藏族的一种重要食品 , 制作很简单 , 将青稞晒干炒熟 , 磨成细面 , 这便成了待食的糌粑了 。
6、西藏酸奶:是用新鲜的牦牛奶 , 经过蒸煮、冷却、发酵而成的 。制作良好的酸奶是乳白色糊状的 , 有时候会凝结成块 。
7、土豆包子:土豆包子 , 土豆泥里面包着牛肉末 , 口感酥软 。
8、血肠:将羊血灌在小肠内 , 食用时不碎无渣 , 不脱皮 , 清香软嫩 , 既有鲜味 , 又不腻口 。经水煮熟后即可食用 , 如果再经厨师的精心加工 , 便是一道色、香、味俱全的藏餐佳肴