泰山区美食


泰山区美食有泰山煎饼、泰山白菜炖豆腐、泰山野菜、 泰山酱包瓜、泰山驴油火烧等 。
1、泰山煎饼:薄酥 , 香脆 , 优质的煎饼要求薄如白纸 , 厚度均匀 , 山东大葱体态丰腴 , 茎长叶茂 , 修长的葱白 , 碧绿的葱叶 , 吃在嘴里甜而脆 , 还稍带一点辛辣 , 两者搭配 , 美味浑然天成 。
2、泰山白菜炖豆腐:菜汤白郁像牛奶一样甘甜 , 豆腐入口即化 , 细嫩如玉似脂 , 泰山山泉水 , 清甜爽口 , 含有多种矿物质 。
3、泰山野菜:山野菜不仅是一种纯天然的食物 , 而且具有较高的营养价值 , 制作方法多种多样 , 满足不同口味的人对美食的要求 。
4、 泰山酱包瓜:是采用莴苣、黄瓜、杏仁、冰糖、核桃仁、青红丝、瓜子仁、花生仁、藕、龙须菜、橘饼等作馅 , 然后装入酱好的瓜皮内缝合 , 吃的时候鲜脆清香 , 酱味浓郁 , 泰山的酱包瓜又称菜中菜 , 外壳是圆、嫩、鲜、脆的酱培包瓜 , 内瓤为“倾馅十样绵 , 颜色有五六”的酱菜 , 色泽光亮 , 脆嫩清香 , 人口清爽 , 咸甜适度 , 酱味浓郁 , 南北皆宜 。
【泰山区美食】5、泰山驴油火烧:是泰安着名的传统小吃 , 色泽美观 , 层如薄纸 , 酥香味美 , 曾做为“特供指定产品”成功进入上海世博会 , 刚刚拉开帷幕 , 位于泰安展厅里的驴油火烧展台前便聚集起大批参观者 , 现场制作的驴油火烧香酥可口 , 不少其他地市展区参展方也争相前来品尝 , 5小时里 , 3000余个现场陆续制作的驴油火烧被“扫荡一空” , 连法国代表都赞不绝口 。

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