牛油果海鲜色拉
材料：草虾、鲜贝、青口贝、目鱼卷、牛油果、混合生菜、洋葱圈、黑水榄、柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒
文章插图
做法
(1)草虾、鲜贝、青口贝、目鱼卷用开水焯熟 ， 黑水榄切成片 。
(2)牛油果取肉 ， 放入粉碎机 ， 加盐、胡椒、柠檬汁、橄榄油 ， 粉碎成糊状 ， 即成牛油果汁 。
(3)将焯熟的草虾等料与牛油果汁拌匀后装盆 ， 放上黑水榄、洋葱圈和生菜装饰 。
特别关照
a、牛油果(AVOCADO) ， 又称美国鳄梨 ， 椭圆形或梨形 ， 果皮坚韧 ， 果肉呈黄绿色 ， 核大 。
b、草虾等料焯水不宜过久 ， 断生即可 ， 保证鲜嫩 。
【牛油果海鲜色拉】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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