纸杯小蛋糕
简介小蛋糕很容易制作，口感跟小时侯吃的槽子糕差不多，模具小，烤出的蛋糕一点也没回缩，很适合出门游玩时的小零食 。材料【纸杯小蛋糕】低筋面粉130克，糖50克，黄油30克，盐2克，鸡蛋4个，柠檬汁几滴
做法1、把4个鸡蛋、50克糖、2克盐、柠檬汁混合一起，充分打发至黏稠 。
2、面粉过筛分两次加入蛋糊中，翻拌均匀，最后再加入融化的黄油翻拌均匀 。
3、倒入纸杯，180度，20分钟即可 。
小诀窍4个鸡蛋的蛋液大约210克 。面糊正好装满12连杯 。喜欢糖的朋友可以再加入糖 。
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