卢氏县美食
卢氏县美食有卢氏槲包、卢氏十三花、卢氏卤面、玉米面鱼鱼、牛肉汤、大个烧鸡等 。
1、卢氏槲包：槲包是用一种槲叶 ， 包上黍米煮出来的美味佳肴 。槲包极具地域特色 ， 因为豫西一带只有嵩县 、卢氏、鲁山、栾川、西峡等少数县的山上才长这种槲叶 。三门峡五县市区 ， 只有卢氏人吃槲包 ， 是当地一种风俗 ， 也是卢氏人民特有的特产 。
2、玉米面鱼鱼：酸酸辣辣的口味 ， 上面飘着油泼辣子和蒜香 ， 尤其是夏天 ， 卢氏人喜欢吃玉米面做的鱼鱼 ， 因为它的口味酸辣爽口又过瘾 。
3、卢氏卤面：卢氏卤面是典型的河南卤面做法 ， 其最大的特点是蒸或者焖的方式做出来的 ， 荤素搭配 ， 是卢氏人比较喜欢吃的一道面食 ， 价格低廉 ， 每家都会做 ， 很受当地人的喜爱 ， 是当地的大众美食 。
4、卢氏十三花：十三花是十三道菜 ， 即七道主菜、四道配菜、二道汤菜 。
5、牛肉汤：牛肉汤是卢氏县名气很大、群众喜爱的一种特色名吃 ， 县城和乡镇都有 ， 但名气最大的要属县城的金新宽、金利来和老孙家三家回民饭店 。从大锅里舀一碗熬制好的滚烫的牛肉汤 ， 将切成薄片的牛肉或者牛杂碎放入碗中 ， 放上葱花或者香菜 ， 上面漂着一层鲜红的油辣椒 ， 再包上烧饼 ， 或者切成细条的烙饼 ， 或者玉米面蒸的黄馍 ， 慢慢食用 。颜色诱人 ， 香辣爽口、开胃增食、回味无穷 。
【卢氏县美食】6、大个烧鸡：大个烧鸡取材于卢氏山区纯正的土鸡 ， 在继承祖传加工工艺的基础上 ， 秉承传统工艺精华 ， 不断创新 ， 选用二十多种名贵中草药和卢氏优质的土鸡 ， 经过二十多道工序精制而成 。烧鸡选料考究、配料精细、做工独特、色泽红亮、味道鲜美、营养丰富、香嫩爽口、气味芳香、回味悠长 。
